Mona Mehrparvar

Ansvarade för det kalla köket inklusive förrätter och desserter, samt bistod i det varma köket och med daglig prepp.

Hade helhetsansvar för det kalla köket, inklusive dagligt utbud av smörgåsar, smörrebröd och sallader samt beredning av dressingar och såser.

• Ledde köksteamet och ansvarade för menyplanering och matlagning.
• Säkerställde hög kvalitet på alla rätter och att de följde restaurangens standarder.
• Hanterade inköp och lagerhållning för att optimera kökets verksamhet.

• Arbetade på olika restauranger och caféer runt om i Grekland.
• Fördjupade min kunskap om medelhavskök och kultur.
• Hanterade olika arbetsuppgifter från matlagning till servering.

• Ansvarade för ost- och charkutbudet i butiken och bistod kunder med rekommendationer.
• Utbildade personal i hantering och presentation av produkter.
• Arbetade med inköp och lagerhållning av varor.

• Tillhandahöll service av hög kvalitet till gäster i en livlig miljö.
• Hanterade beställningar och serverade mat och dryck.

• Ansvarade för matlagning, planering och daglig drift av köket.
• Ledd ett team av kockar och kallskänkor för att leverera högkvalitativa rätter.
• Övervakade beställningar, inköp och lagerhållning.

• Drevs egen restaurang och cateringverksamhet med fokus på italienska delikatesser.
• Ansvarade för menyutveckling, matlagning och kundkontakt.
• Hanterade ekonomin, personal och inköp.

• Förberedde och tillagade rätter som mötte både smak- och presentationskrav.
• Samarbetade med teamet för att säkerställa effektiv drift och leverans av högkvalitativa rätter.